Когда из zip а распаковываем архив в котором встречаются файлы с кириллическими именами, то слетает кодировка.
Это зависит ещё от того, где создан архив. Но я бы советовал использовать команду 7z из пакет p7zip для распаковки архива. А ещё лучше так: $ erc архив.zip.