В desktop-файле нет перевода на русский и украинский названия приложения.
Собственно говоря, _название_ приложения (gpicview в данном случае) в принципе не переводится. В более редких случаях в desktop-файле в качестве оригинального названия указывают назначение программы, а не ее имя (например, Character Map, а не gucharmap). Но это хорошо работает в случае, когда есть только одна утилита для выполнения некой функции. А что делать, когда просмотрщиков изображений пользователь может установить несколько? У меня уже есть в меню "Просмотр изображений" - это eog себя так величает... :)
Убедили
Если быть более точным, то Name - не переводится GenericName - переводится (но это необязательное поле) Comment - переводится Так что для локализации требуется перевести Comment.